Classée dans la prestigieuse appellation des Graves Pessac-Léognan, le vignoble s’étend de la route départementale aux confins des communes de La Brède et Martillac à l’exception des vignes du château d’Eyran qui côtoient la zone urbanisée. Les balades matinales permettront aux randonneurs de découvrir à chaque saison, un paysage différent guidé par la métamorphose du vignoble. L’habitat y est développé avec modération.
Le territoire des Graves de Bordeaux est le berceau du vignoble bordelais installé voici plus de 2 000 ans aux abords même de la Garonne et du port de Bordeaux. Saint-Médard s’enorgueillit de 6 exploitations viticoles classées : une appellation en Bordeaux et cinq en Pessac-Léognan.
C’est en septembre 1987 qu’est née la nouvelle Appellation d’Origine Contrôlée « Pessac-Léognan ». Certaines des exploitations Saint Médardaises débordent sur les communes d’Isle-St-Georges et de Martillac.
- Château Le Bruilleau ( http://chateau_le_bruilleau.monsite-orange.fr/ )
- Château d’Eyran ( http://www.savigneux.com/fr/chateaudeyran)
- Château Lafargue ( http://www.chateau-lafargue.com/)
- Château Cruzeau ( http://www.andrelurton.com/Nos-chateaux/Chateau-de-Cruzeau)
- Château La Garde ( http://www.dourthe.com/chateau/7-chateau-la-garde)